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词语
慢火
类别
释义
慢火
màn huǒ
常用释义
【形容】 文火；小火；微火。
慢火熬药 慢火烙饼
中药在熬制时必须使用慢火，才能达到最佳的药效。
中药在熬制时必须使用慢火，才能达到最佳的药效。
这道菜需要慢火熬制数个小时，才能使味道充分融合。
这道菜需要慢火熬制数个小时，才能使味道充分融合。
详细释义
文火；微火。
何物中長食，胡麻慢火熬。
何物中长食，胡麻慢火熬。
王建·唐·隐者居诗
今初求須猛勇作力，如煎藥，初用猛火，既沸之後，方用慢火養之，久之須自熟也。
今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。
朱子语类卷五九
松雪先生印色方料，用好蔴油或菜油，不拘多少。用瓷器内慢火熬一二沸，投下藥末、萆麻、川椒、明礬、蜜、猪牙、皁角、藤黄。
松雪先生印色方料，用好麻油或菜油，不拘多少。用瓷器内慢火熬一二沸，投下药末、萆麻、川椒、明矾、蜜、猪牙、皂角、藤黄。
李诩·明·戒庵老人漫笔·赵松雪印色方
今日先用緊火煮，今後常須慢火炙。
今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。
续范亭·学习二十二文件有感诗之一
如一只熏黑的陶锅在烘炉上用慢火炖猪肉时所发出的锅中徐吟的声调，是使我感到同观人烧大烟一样的兴趣。
如一只熏黑的陶锅在烘炉上用慢火炖猪肉时所发出的锅中徐吟的声调，是使我感到同观人烧大烟一样的兴趣。
林语堂·秋天的况味
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更新时间：2026/6/14 15:16:23