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词语 銜炙
类别
释义
銜炙
xián zhì 

详细释义

  1. 銜炙法:取極肥子鵝一隻,浄治,煑令半熟,去骨,剉之……取好白魚肉,細琢,裹作串,炙之。
    衔炙法:取极肥子鹅一只,净治,煮令半熟,去骨,剉之……取好白鱼肉,细琢,裹作串,炙之。
    贾思勰·北魏·齐民要术·炙法
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更新时间:2026/3/16 21:46:20