详细释义

1. 山间河沟。
   凌山阬不待鈎梯，歷水谷不須舟檝。

   凌山坑不待钩梯，历水谷不须舟楫。

   管子·兵法
2. 水和谷物。泛指食物。
   胃者，水穀之海，六府之大源也。

   胃者，水谷之海，六府之大源也。

   素问·五藏生成论

   咽喉者，水穀之道也。

   咽喉者，水谷之道也。

   灵枢经·忧恚无言

   三尺童子入雞羣，如狎羣小，壯者，弱者，勇者，怯者，水穀之時，疾病之候，悉能知之。

   三尺童子入鸡群，如狎群小，壮者，弱者，勇者，怯者，水谷之时，疾病之候，悉能知之。

   陈鸿·唐·东城老父传
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   亦指饮食。