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探官繭
类别
释义
探官繭
tàn guān jiǎn
详细释义
唐宋官僚家庭于正月制作的面食,在馅中放置写有官品的纸签或木片,各人自取,以卜来日官位的高下。立春日制作的,叫“探春繭”。
都中每至正月十五日,造麵蠒,以官位帖子卜官位高下。
都中每至正月十五日,造面茧,以官位帖子卜官位高下。
王仁裕·五代·开元天宝遗事·探官
《歲時雜記》:“人日,京都貴家造麵蠒,以肉或素餡,其實厚皮饅頭餕餡也,名曰探官蠒。又立春日作此,名探春蠒。餡中置帋簽或削木書官品,人自探取,以卜異時官品高下。”
《岁时杂记》:“人日,京都贵家造面茧,以肉或素馅,其实厚皮馒头馂馅也,名曰探官茧。又立春日作此,名探春茧。馅中置纸签或削木书官品,人自探取,以卜异时官品高下。”
陈元靓·宋·岁时广记·人日
兩頭纖纖探官繭,半白半黑鶴氅緣。
两头纤纤探官茧,半白半黑鹤氅缘。
范成大·宋·两头纤纤诗之一
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更新时间:2026/8/22 3:02:16