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中考饮食食谱：蚝油蚕豆杏鲍菇制作

类别

中考-中考心理辅导

内容

?　　中考将至，家长能做的就是全心全意做好后勤工作，吃什么非常重要，既要有营养好消化，还要娃有食欲，看着就想吃。蚝油蚕豆杏鲍菇
    推荐理由：春夏之际正是新鲜蚕豆上市，鲜蚕豆又鲜又嫩，绵软好吃!蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，能补充多种维生素，还有健脑增加记忆力的作用。
    食材：鲜蚕豆300克，杏鲍菇1根。
    配料：葱姜适量，蒜瓣2个，红辣椒1个，盐适量，蚝油10克，糖2克，水淀粉适量，鸡精少许。
    制作：
    1.准备好所有的食材。杏鲍菇洗净切丁，葱姜蒜，辣椒切碎。

2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，辣椒。倒入杏鲍菇翻炒片刻。

3.然后加入生抽。加入白糖。

4.加少许清水烧制片刻。再放入鲜蚕豆翻炒。

5.加少许盐。加入蚝油继续翻炒。

6.淋入水淀粉勾芡。再淋入香油。

    7.翻炒均匀关火。
    小贴士：蚝油也可以最后再加，保持鲜美避免营养流失。

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