| 标题 | 2013高考营养食谱早餐系列:青椒虾皮鸡蛋饼 | |||||||||||||||
| 类别 | 高考-高考食谱 | |||||||||||||||
| 内容 |
高考考生要以富含碳水化合物的米、面食为主,注意酸碱食品的合理搭配,适量进食一些高蛋白的牛奶、豆浆、蛋类等,同时要吃些新鲜的蔬菜、水果、动物肝脏等富含维生素和无机盐的食物,使各种能量的摄入维持平衡。这样才能增强抗体,提高免疫力。![]() 步骤 ![]() 1.准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。 ![]() 2.青椒洗净、切细粒备用。 ![]() 3.鸡蛋磕破,倒入青椒中。 ![]() 4.加入面粉。 ![]() 5.倒入牛奶。 ![]() 6.拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊。 ![]() 7.锅烧热,抹上一层油。 ![]() 8.倒入面糊,晃满锅底。 ![]() 9.均匀加入虾米。 ![]() 10.面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面。 ![]() 12.煎至两面微黄。 小贴士 1、不喜欢青椒,改用韭菜也不错。 2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。 3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。 4、虾皮中含有丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙,会影响钙吸收,所以不要选用一起搭配。
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