菜谱物语——苦瓜炒蛋
离高考越来越近了，夏天也越来越近了，夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。怎样做苦瓜才不苦呢？
制作步骤
1.?苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2.?4个鸡蛋打入小盆备用。
3.?苦瓜挖去瓜籽。
5.?油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6.?倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7.?弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
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