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高考营养食谱:素肉松的详细做法

类别

高考-高考食谱

内容

?　　备战高考，合理安排饮食非常重要，高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。

    原料：豆渣适量、熟芝麻1大勺、小胡桃仁2大勺、熟花生米2大勺、原味海苔适量、酱油2勺，糖1勺
    做法：
    1、做素肉松首先要有豆渣，用手抓两把黄豆泡一夜，第二天一早榨成豆浆，篦出豆渣;

2、花生碎用干净的锅烘烤一下，一边烘烤一边搅拌翻炒，不然容易糊底;

3、山核桃仁也烘烤一下，晾凉备用。没有山核桃仁用核桃仁也挺好的;

4、锅中不放油，放入豆渣，先翻炒一下。然后淋入酱油继续翻炒;

5、再加入糖接着炒，以小火慢慢不断翻炒豆渣;

6、一直把豆渣炒至金黄色、干松状，期间可以根据口味加调料也调整合适味道;

7、把烘烤晾凉的果仁放入搅拌机中打碎;

8、炒好的豆渣完全冷却后，倒入果仁粉;

9、海苔剪成小碎片备用;

10、最后倒入海苔碎和熟芝麻拌匀就可以享用了。

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