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高考在即芝麻西芹菜谱

类别

高考-高考食谱

内容

    入夏以来，气温渐高，今天北京的气温已经达到摄氏30度。在高温下，人变得没有精神，烦躁不安，也没有什么食欲。在这样的天气里，吃一点凉拌西芹是一个不错的主意。
    西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、安定情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环等功效。
    芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，可用来凉拌，千万别扔掉哦。
    18道消除夏季烦躁的凉拌小菜……芝麻西芹
    材料：西芹1颗、黑、白熟芝麻适量。
    调料：盐、醋、香油适量。
    做法：
    1.西芹洗净去茎，切条，在沸水里略烫捞出，在凉水里飘凉。
    2.西芹入盆加盐、醋、香油拌匀，撒上黑、白熟芝麻装盘即可。
    三石小提示：
    西芹烫水时间不宜过久。

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