| 标题 | 高考食谱推荐：家常水浸鱼 | |||||||||||||||
| 类别 | 高考-高考食谱-云南高考-云南高考食谱 | |||||||||||||||
| 内容 |
材料 用料主料：胖头鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜 做法 1.将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝; 2.取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁; 3.取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶; 4.坐锅点火倒油，油热放入花椒，出香味时浇在鱼身上即可。 小诀窍: 特点 鲜香味美
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