| 标题 | 高考食谱推荐：家常饼 | |||||||||||||||
| 类别 | 高考-高考食谱-山西高考-山西高考食谱 | |||||||||||||||
| 内容 |
材料 自发面粉，香油 ，椒盐粉 ，食用油 做法 1.自发面粉放入盆中，加水和成面团.分成小份，稍饧. 2.取一块面团擀成长方形(偶的不象长方，也不象正方)，刷上香油，撒上椒盐粉，将两短边抓叠起.顺长拉长.再顺长从两头叠起，对叠，压扁，擀成饼. 3.平底锅放油烧热，放入制好的饼，煎至两面金黄即可. 小诀窍: 整个过程可以说是笨手笨脚滴，第一次揉面，张牙舞爪，第一次拿擀面杖，轻了不是重了不是(这面杖是最小号的，买的时候存心是拿来玩玩的!).椒盐粉撒的整个案板全是，东一点黑，西一点黑的.过程的确是狼狈了些，不过，这饼最后还是煎熟了。至于味道嘛，要听"专家"点评了. 大专家评语：太干，香油刷太少，太淡，椒盐粉太少，两个字"吝啬" 小专家评语：难看，皮皮都有点焦了.饼跟大螃蟹，我还是吃大螃蟹吧! 偶的评语：赞同大的，但偶真没有吝啬之意，谁不想整好吃点呢.也赞同小的，焦的原因是偶火开大了，太心急心缭.
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