详细释义

1. 犹齐和。
   今屠牛而烹其肉，或以爲酸，或以爲甘，煎熬燎炙，齊味萬方。

   今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方。

   齐味当为齐和，字之误也。齐读若剂，和即今和字也。 —王念孙《读书杂志·淮南内篇十一》

   淮南子·齐俗训