详细释义

1. 鳖肉羹。
   作鼈臛法；鼈具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、薑五兩、木蘭一寸、酒一升，煮鼈、鹽苦酒、口調其味也。

   作鳖臛法；鳖具完全煮，去甲藏，羊肉一斤、葱三升、豉五合、粳米半合、姜五两、木兰一寸、酒一升，煮鳖、盐苦酒、口调其味也。

   贾思勰·北魏·齐民要术·羹臛法

   其太夫人喜鼈臛。

   其太夫人喜鳖臛。

   纪昀·清·阅微草堂笔记·滦阳消夏录五