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黑米
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黑米
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菰米
hēi mǐ
常用释义
【名】 菰（gū）米，茭白的籽实。
黑米可以被用来制作独特的美食。
黑米可以被用来制作独特的美食。
【名】 稻米的一种，黑色。可煮粥，也可酿酒。古时专供帝王食用，称为贡米。
这家餐厅做出来的黑米口感非常软糯。
这家餐厅做出来的黑米口感非常软糯。
详细释义
即菰米。茭白所结子，可煮食。
黑米生菰葉，青花出稻田。
黑米生菰叶，青花出稻田。
庾肩吾·南朝 梁·奉和太子纳凉梧下应令诗
秋菰成黑米，精鑿傳白粲。
秋菰成黑米，精凿传白粲。
杜甫·唐·行官张望补稻畦水归诗
卧蔣黑米吐，翻芰紫角稠。
卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。
张籍·唐·城南诗
稻米的一种。
特种稻米——黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。
特种稻米——黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。
光明日报1992.12.12
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更新时间：2026/5/3 16:56:12