详细释义

1. 发酵剂的一种。以米、麦制成。
   作黄蒸法：六七月中，䑔生小麥，細磨之。

   作黄蒸法：六七月中，䑔生小麦，细磨之。

   贾思勰·北魏·齐民要术·黄衣黄蒸及糱

   黄蒸，磨小麥粉拌水和成餅，麻葉裹，待上黄衣，取曬。

   黄蒸，磨小麦粉拌水和成饼，麻叶裹，待上黄衣，取晒。

   李时珍·明·本草纲目·谷四·黄蒸〔集解〕
2. 北方用黍或小米制的馒头或饼之类的干粮。
   安发老婆给他拿了两个黄蒸，他丢到麻袋里。

   安发老婆给他拿了两个黄蒸，他丢到麻袋里。

   赵树理·邪不压正