详细释义

1. 亦作“麵起餅”。面粉发酵后制成的饼。
   永明九年正月，詔：太廟四時祭，薦宣皇帝麵起餅。

   永明九年正月，诏：太庙四时祭，荐宣皇帝面起饼。

   初学记卷二六引南朝梁萧子显齐书

   麪起餅，即俗所言發麪餅，俟麪發酵製成之者也。

   面起饼，即俗所言发面饼，俟面发酵制成之者也。

   徐珂·清稗类钞·饮食·面起饼