详细释义

1. 用蟛蜞制作的食品名。
   故諺有曰：“水潮𧊅，食鹹解。”鹹解者，以毛蟚蜞入鹽水中，經兩月，熬水爲液，投以柑橘之皮，其味佳絶。解其渣滓不用，用其精華，故曰解也。

   故谚有曰：“水潮𧊅，食咸解。”咸解者，以毛蟛蜞入盐水中，经两月，熬水为液，投以柑橘之皮，其味佳绝。解其渣滓不用，用其精华，故曰解也。

   李调元·清·南越笔记·蟛蜞