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鹹菹
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释义
鹹菹
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鹹葅
xián zū
详细释义
亦作“鹹葅”。咸菜。
嘗食鹹菹,以其味旨,掇而棄之。
尝食咸菹,以其味旨,掇而弃之。
晋书·良吏传·吴隐之
仲冬之月采擷霜燕、菁葵等雜菜,乾之,並爲鹹葅。
仲冬之月采撷霜燕、菁葵等杂菜,乾之,并为咸菹。
宗懔·南朝 梁·荆楚岁时记
以作魚鮓及鹹菹,乃言北勝,而藏繭必用鹽官者。
以作鱼鲊及咸菹,乃言北胜,而藏茧必用盐官者。
陶弘景·本草纲目·金石五·食盐〔集解〕
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更新时间:2026/5/15 19:10:03