详细释义

1. 烤鹅；烧鹅。
   曅與僚佐飲，自割鵝炙。

   晔与僚佐饮，自割鹅炙。

   南齐书·刘琎传
2. 晋刘毅家在京口，初酷贫，尝与朋友向江州刺史庾悦借东堂共射，悦不许。众皆避去，唯毅留射如故。时庾悦食鹅，毅曰：“身今年未得子鵝，豈能以殘炙見惠。”悦又不答，毅常衔之。毅显贵后，对悦报复，悦忿惧而死。事见《南史·庾悦传》、《晋书·刘毅传》。后遂以“鵝炙”为典实，指英雄或贵人尚未发迹。
   京口劉生，方思鵝炙；洛陽蘇子，已弊貂裘。

   京口刘生，方思鹅炙；洛阳苏子，已弊貂裘。

   李商隐·唐·为盐州刺史奉举李孚判官状

   方其未遇時，鵝䏑動英雄。

   方其未遇时，鹅炙动英雄。

   陆游·宋·对食诗

   官從鵝炙貴，客向馬蹄輕。

   官从鹅炙贵，客向马蹄轻。

   吴伟业·清·送纯佑兄之官确山诗之一