详细释义

1. 亦作“鱏鰉”。鱼名。一名鳣。
   大魚鮓、鱘鰉魚鮓等類。

   大鱼鲊、鲟鳇鱼鲊等类。

   吴自牧·宋·梦粱录·肉铺

   應憐道路疲迎送，莫買鱘鰉糜俸錢。

   应怜道路疲迎送，莫买鲟鳇糜俸钱。

   徐渭·明·送娄某丞丹阳诗

   一面忙展開單子看時，只見上面寫着：“大鹿三十隻……鱘鰉魚二個。”

   一面忙展开单子看时，只见上面写着：“大鹿三十只……鲟鳇鱼二个。”

   红楼梦第五三回

   鱘鰉，一名鱣，産江河及近海深水中。無鱗，狀似鱘魚，長者至一二丈，背有骨甲，鼻長，口近頷下，有觸鬚。脂深黄，與淡黄色之肉層層相間。脊骨及鼻皆軟脆，謂之鱘魚骨，可入饌。

   鲟鳇，一名鳣，产江河及近海深水中。无鳞，状似鲟鱼，长者至一二丈，背有骨甲，鼻长，口近颔下，有触须。脂深黄，与淡黄色之肉层层相间。脊骨及鼻皆软脆，谓之鲟鱼骨，可入馔。

   徐珂·清稗类钞·动物·鲟鳇

   奉天之魚，至爲肥美，而鱏鰉尤奇。巨口細睛，鼻端有角，大者丈許，重可三百斤，冬日可食，都人目爲珍品。

   奉天之鱼，至为肥美，而鱏鳇尤奇。巨口细睛，鼻端有角，大者丈许，重可三百斤，冬日可食，都人目为珍品。

   鱏鳇