“鱼子酱”的读音、翻译、意思、用法、解释、故事典故--留学信息网

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词语	鱼子酱
类别
释义	鱼子酱 yú zǐ jiàng 常用释义鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。又称鱼籽酱。鱼子酱价格较为昂贵，常被人们用于宴会和高档餐厅的菜肴中。鱼子酱价格较为昂贵，常被人们用于宴会和高档餐厅的菜肴中。
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