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鱟子醬
类别
释义
鱟子醬
hòu zǐ jiàng
详细释义
用鲎鱼卵制成的酱。
紅蝙蝠……南人收爲媚藥,與象鼻蟲、鱟珠、𧕻𧌰、諾龍爲比
红蝙蝠……南人收为媚药,与象鼻虫、鲎珠、𧕻𧌰、诺龙为比
〔鲎〕子如麻子,堪为酱,即鲎子酱也。 —唐崔龟图注
北户录·红蝙蝠
鱟……雌多子,子如緑豆大而黄色,布滿骨骼中,東浙閩廣人重之,以爲鮓,謂之鱟子醬。
鲎……雌多子,子如绿豆大而黄色,布满骨骼中,东浙闽广人重之,以为鲊,谓之鲎子酱。
屠本畯·明·闽中海错疏·介部
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参见“鱟醬”。
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更新时间:2026/4/29 9:48:51