详细释义

1. 鳗鱼。又名白鳝、白鳗。鱼纲鳗鱼科。身体长形，前部近圆筒形，后部侧扁。表面多黏液，上部灰黑色，下部白色，鳞细小，埋在皮肤下面。头尖，口大而宽阔，背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起，无腹鳍。生活在淡水中，成熟后到海洋中产卵。捕食小动物。肉味鲜美。
   又有黄鱓、鰻鱺，皆以魚名，其形質實一虵，别爲一族，與蝦鱉同。

   又有黄𬶛、鳗鲡，皆以鱼名，其形质实一蛇，别为一族，与虾鳖同。

   顾起元·明·客座赘语·鱼品

   鱔之族有曰鰻鱺，背有肉鬣連尾，無鱗。

   鳝之族有曰鳗鲡，背有肉鬣连尾，无鳞。

   屈大均·清·广东新语·鳞语·鳝

   鰻鱺，亦稱白鱓，生於淡水。體長，爲圓柱狀，皮膚甚厚，有膠質之黏液，鱗柔軟，細不可辨。大者長有三尺。體色隨居處而異，有蒼黑、茶褐等色，腹純白。可食，味濃美，含滋養料甚富。亦作鰻𩻌，又作鰻鯬。

   鳗鲡，亦称白𬶛，生于淡水。体长，为圆柱状，皮肤甚厚，有胶质之黏液，鳞柔软，细不可辨。大者长有三尺。体色随居处而异，有苍黑、茶褐等色，腹纯白。可食，味浓美，含滋养料甚富。亦作鳗𩻌，又作鳗𫚞。

   徐珂·清稗类钞·动物·鳗鲡