详细释义

1. 亦作“魚䱹”。腌鱼；糟鱼。
   作魚鮓法：剉魚畢，便鹽醃。

   作鱼鲊法：剉鱼毕，便盐腌。

   贾思勰·北魏·齐民要术·作鱼鲊

   就荷葉上包魚鮓，當石渠中浸酒缾。

   就荷叶上包鱼鲊，当石渠中浸酒瓶。

   白居易·唐·桥亭卯饮诗

   粤西善爲魚䱹，粤東善爲魚膾。

   粤西善为鱼𬶣，粤东善为鱼脍。

   屈大均·清·广东新语·食语·𬶣脍

   穿花串魚鮓，薄紙批牛肪。

   穿花串鱼鲊，薄纸批牛肪。

   黄遵宪·清·番客篇