网站首页
出国留学
语言基础
请输入您要查询的字词:
词语
魚生
类别
释义
魚生
yú shēng
详细释义
食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。
魚生,劊切而成,故謂之鱠。凡諸魚之鮮活者,薄切,洗盡血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。
鱼生,刽切而成,故谓之鲙。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齑、姜、醋五味食之。
李时珍·明·本草纲目·鳞四·鱼鲙
粤俗嗜魚生。以鱸、以、以鰽白、以黄魚、以青鱭、以雪魿、以鯇爲上。鯇又以白鯇爲上。以初出水潑剌者,去其皮劍,洗其血鮏,細劊之爲片,紅肌白理,輕可吹起,薄如蟬翼,兩兩相比。沃以老醪,和以椒芷,入口冰融,至甘旨矣,而鰣與嘉魚尤美。
粤俗嗜鱼生。以鲈、以、以𫚧白、以黄鱼、以青鲚、以雪鳞、以鲩为上。鲩又以白鲩为上。以初出水泼剌者,去其皮剑,洗其血鮏,细刽之为片,红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼,两两相比。沃以老醪,和以椒芷,入口冰融,至甘旨矣,而鲥与嘉鱼尤美。
李调元·清·南越笔记·鱼生
又例如日本人吃的生鱼谓片,所谓“洒西米”(Sashimi“刺身”),其实就是潮州一带所吃的鱼生。
又例如日本人吃的生鱼谓片,所谓“洒西米”(Sashimi“刺身”),其实就是潮州一带所吃的鱼生。
郭沫若·今昔集·日本民族发展概观
随便看
罡气是什么意思
罡氣是什么意思
罡風是什么意思
罡风是什么意思
罢是什么意思
罢了是什么意思
罢休是什么意思
罢免是什么意思
罢免权是什么意思
罢咧是什么意思
罢官是什么意思
罢工是什么意思
罢市是什么意思
罢手是什么意思
罢潞是什么意思
罢癃是什么意思
罢老是什么意思
罢职是什么意思
罢软是什么意思
罢辜是什么意思
罢钱是什么意思
罢需是什么意思
罢顿是什么意思
罢黜是什么意思
罢黜百家是什么意思
五四青年节发朋友圈的短句
儿童节的祝福语简短的(最新45句)
国旗下讲话六一儿童节演讲稿合集6篇
2022年周末加班的短句(最新)
虎年儿童节祝福语最好的话
描写春天的富有诗意的句子大全(最新)
2022年感恩的句子经典短句
端午节佳句简短(通用45句)
2022福建高考补报名时间已公布
朋友圈治愈系语录文案2022
留学信息网收录662636条中英文词条,基本涵盖了全部常用中英文字词句的释义及其翻译,是语言学习的必备工具。
Copyright © 2000-2024 kljdf.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/2 13:58:18