详细释义

1. 用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。
   魚圓，以白魚、青魚之活者，破半，釘於板，刮肉，斬使極碎，和以豆粉、豬油，攪之，微加鹽水，不用醬油，加葱、薑汁作團。

   鱼圆，以白鱼、青鱼之活者，破半，钉于板，刮肉，斩使极碎，和以豆粉、猪油，搅之，微加盐水，不用酱油，加葱、姜汁作团。

   徐珂·清稗类钞·饮食·鱼圆

   鱼圆肉圆，羊肉鲜鸡。

   鱼圆肉圆，羊肉鲜鸡。

   胡祖德·沪谚外编·小热昏调