详细释义

1. 食品名。饺子；馄饨。
   《説文》：“󰑲，粉餅也。”即餌，後謂之粉角。北人讀角如矯，遂作“餃餌”。

   《说文》：“󰑲，粉饼也。”即饵，后谓之粉角。北人读角如矫，遂作“饺饵”。

   方以智·清·通雅·饮食

   餃……今俗餃餌，屑米麪和飴爲之，乾溼大小不一。水餃餌即段成式食品“湯中牢丸”。或謂之粉角。北人讀角如矯，因呼餃餌。譌爲“餃兒”。

   饺……今俗饺饵，屑米面和饴为之，乾湿大小不一。水饺饵即段成式食品“汤中牢丸”。或谓之粉角。北人读角如矫，因呼饺饵。讹为“饺儿”。

   正字通·食部