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青鱼
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释义
青鱼
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黑鲩
qīng yú
常用释义
【名】 鱼。形状像草鱼而细圆，背部青黑色，腹部银白色。主要分布在长江以南水域中。也说黑鲩（huàn）。
青鱼肉质鲜美，是许多人的最爱，经常出现在各种家庭和餐馆的菜单中。
青鱼肉质鲜美，是许多人的最爱，经常出现在各种家庭和餐馆的菜单中。
青鱼是一种脂肪含量较高、口感鲜美的淡水鱼类，常被人们用来制作美食。
青鱼是一种脂肪含量较高、口感鲜美的淡水鱼类，常被人们用来制作美食。
详细释义
颜色青黑的鱼。
青魚躍於東沼，白鳥戲於西渚。
青鱼跃于东沼，白鸟戏于西渚。
曹植·三国 魏·闲居赋
鱼的一种。形如草鱼，但较细而圆，青黑色，腹部银白色。是我国主要的淡水养殖鱼类之一。也叫黑鲩。
冬夜傷離在五溪，青魚雪落鱠橙虀。
冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齏。
王昌龄·唐·送程六诗
池上飲食： 水飯……凉水菉豆、螺螄肉、旋切魚膾、青魚。
池上饮食： 水饭……凉水菉豆、螺蛳肉、旋切鱼脍、青鱼。
孟元老·宋·东京梦华录·池苑内纵人关扑游戏
青魚生江湖間，南方多有，北地時或有之，取無時。似鯉、鯇而背正青色。南方多以爲鮓，古人所謂五侯鯖即此。
青鱼生江湖间，南方多有，北地时或有之，取无时。似鲤、鲩而背正青色。南方多以为鲊，古人所谓五侯鲭即此。
李时珍·明·本草纲目·鳞三·青鱼〔集解〕
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更新时间：2026/11/15 7:12:55