详细释义

1. 亦作“青䴹麥”、“青𪍯麥”。大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于西藏、青海等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。
   青稞麥與大麥同時熟。堪作飯及餅飥，甚美。磨，總盡無麩。

   青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼饦，甚美。磨，总尽无麸。

   贾思勰·北魏·齐民要术·大小麦

   其稼有小麥、青䴹麥、蕎麥、䝁麥。

   其稼有小麦、青䴹麦、荞麦、䝁麦。

   新唐书·吐蕃传上

   其地宜白麥、青𪍯麥、黄麻、葱韭、胡荽，以橐駝耕而種。

   其地宜白麦、青䴹麦、黄麻、葱韭、胡荽，以橐驼耕而种。

   新五代史·四夷附录三·回鹘
2. 指此种植物的子实。
   在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。

   在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。

   谢方祠·九个炊事员