详细释义

1. 即雕胡，菰米。
   菰生水中，葉如蒲葦。其苗有莖梗者，謂之菰蔣草。至秋結實，乃雕胡米也。古人以爲美饌。今饑歲，人猶採以當糧。

   菰生水中，叶如蒲苇。其苗有茎梗者，谓之菰蒋草。至秋结实，乃雕胡米也。古人以为美馔。今饥岁，人犹采以当粮。

   李时珍·明·本草纲目·谷二·菰米〔集解〕