详细释义

1. 古代掌宰杀烹饪的人。
   雍人摡鼎、匕、俎於雍爨。

   雍人溉鼎、匕、俎于雍爨。

   雍人，掌割亨之事者。 —郑玄注

   仪礼·少牢馈食礼

   今有一人於此，牛羊犓㹖，雍人但割而和之，食之不可勝食也。

   今有一人于此，牛羊𬌝豢，雍人但割而和之，食之不可胜食也。

   墨子·耕柱

   雍人縷切，鸞刀若飛。

   雍人缕切，鸾刀若飞。

   潘岳·晋·西征赋