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词语
雁膳
类别
释义
雁膳
yàn shàn
详细释义
亦作“鴈膳”。菰米的别称。
其種鴈膳黑實,朱跗黄實。
其种雁膳黑实,朱跗黄实。
杨慎云:菰,《管子》谓之雁膳,以雁食之也。 —郭沫若等集校
管子·地员
1
张佩纶曰:“《説文》‘稞,穀之善者,一曰無皮穀’,《周禮·膳夫》‘膳之言善’,膳、善通。《四民月令》‘青稞麥與大麥同時熟,麺美,磨盡無麩’。此即《説文》所謂無皮稞爲穀之善者,且與大麥同,與雁味相宜,故名之曰‘雁膳’。”
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更新时间:2026/6/3 16:47:02