详细释义

1. 茶名。以嫩芽焙制的上等茶。
   添爐烹雀舌，灑水浄龍鬚。

   添炉烹雀舌，洒水净龙须。

   刘禹锡·唐·病中一二禅客见问因以谢之诗

   茶芽，古人謂之“雀舌”、“麥顆”，言其至嫩也。

   茶芽，古人谓之“雀舌”、“麦颗”，言其至嫩也。

   沈括·宋·梦溪笔谈·杂志一

   玉壺烹雀舌，金碗注龍團。

   玉壶烹雀舌，金碗注龙团。

   汪廷讷·明·种玉记·拂券