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長壽麪
类别
释义
長壽麪
cháng shòu miàn
详细释义
旧俗寿诞及汤饼筵所食之面条。寓长命百岁之意。
凡壽誕及湯餅筵,宴客必用麪,南北皆然。南人至是,亦以麪爲正餐矣。而呼之曰長壽麪者,則本於宋馬永卿《懶真子》所載“湯餅即今長壽麪”之語也。
凡寿诞及汤饼筵,宴客必用面,南北皆然。南人至是,亦以面为正餐矣。而呼之曰长寿面者,则本于宋马永卿《懒真子》所载“汤饼即今长寿面”之语也。
徐珂·清稗类钞·饮食·长寿面
1
参见“長命麵”。
旧俗婚礼合卺时所食的面条。
進門便放下金盞銀臺,行交杯合巹禮。接着扣銅盆,吃子孫餑餑,放捧盒,挑長壽麪。
进门便放下金盏银台,行交杯合卺礼。接着扣铜盆,吃子孙饽饽,放捧盒,挑长寿面。
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更新时间:2026/4/29 5:15:49