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词语
酸菜
类别
释义
酸菜
suān cài
常用释义
【名】 经发酵变酸的白菜等。
酸菜以其酸爽可口的味道而广受人们喜爱。
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在中国菜肴中，酸菜是一种非常常见的配菜。
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详细释义
白菜等经发酵变酸处理后，叫做“酸菜”。
吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。
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沈从文·边城二
部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。
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更新时间：2026/9/1 7:36:45