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词语
酴酒
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释义
酴酒
tú jiǔ
详细释义
酒酿。
蜀人作酴酒法:十二月朝,取流水五斗,漬小麥麴二斤,密泥封。至正月二月凍釋,發,漉去滓。但取汁三斗,殺米三斗,炊作飯,調强軟,合和;復密封,數十日便熟。合滓餐之,甘、辛、滑,如甜酒味,不能醉人。多啖,温温小煖而面熱也。
蜀人作酴酒法:十二月朝,取流水五斗,渍小麦曲二斤,密泥封。至正月二月冻释,发,漉去滓。但取汁三斗,杀米三斗,炊作饭,调强软,合和;复密封,数十日便熟。合滓餐之,甘、辛、滑,如甜酒味,不能醉人。多啖,温温小暖而面热也。
贾思勰·北魏·齐民要术·笨曲并酒
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更新时间:2026/5/8 15:37:49