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词语
酱油
类别
释义
酱油
jiàng yóu
常用释义
【名】 由豆、麦、盐酿制而成的液体调味品。深褐色，味咸。
由于我很长时间没有在家做饭，家里的酱油已经过期了。
由于我很长时间没有在家做饭，家里的酱油已经过期了。
酱油、食醋等调味品都是传统酱缸工艺生产的产品。
酱油、食醋等调味品都是传统酱缸工艺生产的产品。
详细释义
由大豆（或脱脂豆）、小麦、米麸皮等，经发酵加盐水而制成的调味品。
金箋及扇面誤字，以釅醋或醬油用新筆蘸洗，或燈心揩之即去。
金笺及扇面误字，以酽醋或酱油用新笔蘸洗，或灯心揩之即去。
苏轼·宋·格物粗谈·韵借
白煮俟熟，略加醬油；從來至美之物，皆利于孤行，此類是也。
白煮俟熟，略加酱油；从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。
李渔·清·闲情偶寄·饮馔·蔬食序
同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！
同时担子上的小火炉，煎着酱油，把香风一阵阵送来，叫他分外的饿了！
刘半农·扬鞭集·饿
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更新时间：2026/10/3 19:58:34