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词语 酒糟
类别
释义
酒糟
jiǔ zāo 

常用释义

  1. 黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
    黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
    鳙鱼除食天然饵料外，也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。
    鳙鱼除食天然饵料外，也食豆饼、米糠、酒糟等人工饲料以及禽畜的粪便。

详细释义

  1. 酒糟酢法： 春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。
    酒糟酢法： 春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。
    贾思勰·北魏·齐民要术·作酢法
    以酒糟塗抹竈門，謂之“醉司命”。
    以酒糟涂抹灶门，谓之“醉司命”。
    孟元老·宋·东京梦华录·十二月
    其麯一味，蓼身爲氣脈，而米麥爲質料，但必用已成麯、酒糟爲媒合。
    其曲一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成曲、酒糟为媒合。
    宋应星·明·天工开物·曲糱
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更新时间：2026/5/4 13:55:54