详细释义

1. 酿酒的材料，如米、曲糵等。
   酒正以式灋授酒材。

   酒正以式法授酒材。

   周礼·天官·酒正

   秫稻必齊，麴糵必時

   秫稻必齐，曲糱必时

   秫、稻、曲糱，酒材也。 —汉高诱注

   淮南子·时则训

   酒材已辦須君釀，要及西風入釣舟。

   酒材已办须君酿，要及西风入钓舟。

   元好问·金·玉溪诗