详细释义

1. 蟹的品种之一。
   赤蟹，殼内黄赤膏，如雞鴨子黄，肉白，以和膏實其殼中，淋以五味，蒙以細麪，爲蟹飥，珍美可尚。

   赤蟹，壳内黄赤膏，如鸡鸭子黄，肉白，以和膏实其壳中，淋以五味，蒙以细面，为蟹饦，珍美可尚。

   刘恂·唐·岭表录异卷下

   黄甘磊落圍三寸，赤蟹輪囷可一斤。

   黄甘磊落围三寸，赤蟹轮囷可一斤。

   陆游·宋·霜夜诗之二