详细释义

1. 象鼻。一种珍味。
   象體具百獸之肉，惟鼻是其本肉，以爲炙，肥脆甘美。《吕氏春秋》曰：“肉之美者，有髦象之約焉”，約即鼻也。

   象体具百兽之肉，惟鼻是其本肉，以为炙，肥脆甘美。《吕氏春秋》曰：“肉之美者，有髦象之约焉”，约即鼻也。

   谢肇浙·明·五杂俎·物部一

   猩唇貛炙，象約駝峯，雖間有之，非常膳之品也。

   猩唇獾炙，象约驼峰，虽间有之，非常膳之品也。

   物部三