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豆芽菜
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豆芽菜
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绿豆芽豆牙菜黄豆芽
dòu yá cài
常用释义
【名】 豆芽。
豆芽菜营养丰富，深受食客们的喜爱。
豆芽菜营养丰富，深受食客们的喜爱。
豆芽菜可以用于制作冒菜或者凉拌菜。
豆芽菜可以用于制作冒菜或者凉拌菜。
【名】 比喻身材瘦弱细长的人。
详细释义
豆芽。一般指黄豆芽和绿豆芽。亦作“豆牙菜”。
主人聞而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？
主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？
陈嶷·明·豆芽菜赋
豆芽菜：揀菉豆，水浸二宿。候漲，以新水淘，控乾。用蘆席灑濕襯地，摻豆於上，以濕草薦覆之，其芽自長。大豆芽同此。
豆芽菜：拣菉豆，水浸二宿。候涨，以新水淘，控乾。用芦席洒湿衬地，掺豆于上，以湿草荐覆之，其芽自长。大豆芽同此。
徐光启·明·农政全书卷二六
又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。
又有海豆菜，形如豆牙菜，其首如泥螺，蘸醋生食。
刘献廷·清·广阳杂记卷一
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更新时间：2026/10/7 9:13:00