详细释义

1. 尝试品味茶水。
   石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎。

   石楼试水宜频啜，金谷看花莫漫煎。

   王安石·宋·寄茶与平甫诗
2. 试探水的深浅缓急。
   持篙試水，偶得淺水，棄了筏子，跳上岸來。

   持篙试水，偶得浅水，弃了筏子，跳上岸来。

   西游记第一回

   〔周副主席〕叫人先下去试水。试水的同志走到河中间，水已齐胸，不但水流急，而且河底淤泥下陷。

   〔周副主席〕叫人先下去试水。试水的同志走到河中间，水已齐胸，不但水流急，而且河底淤泥下陷。

   魏国禄·随周副主席长征