详细释义

1. 指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛，故称。
   兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。

   兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。

   吕岩·唐·大云寺茶诗
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   参见“蝦蠏眼”。