详细释义

1. 蚌肉做成的酱。
   《李後主蚌帖》下屬州責蚌醬。知以宗廟爲重，恐滋味䤔䣸。又《周禮》蟈氏所掌蛙黽之屬，《漢書》霍光擅減宗廟羔兔蛙，由此可知古人以黽蚌爲宗廟之享久矣。

   《李后主蚌帖》下属州责蚌酱。知以宗庙为重，恐滋味䤔䣸。又《周礼》蝈氏所掌蛙黾之属，《汉书》霍光擅减宗庙羔兔蛙，由此可知古人以黾蚌为宗庙之享久矣。

   福格·清·听雨丛谈·蚌酱