详细释义

1. 芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。
   南塘水深蘆筍齊，下田種稻不作畦。

   南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。

   张籍·唐·江村行

   溶溶晴港漾春暉，蘆筍生時柳絮飛。

   溶溶晴港漾春晖，芦笋生时柳絮飞。

   苏轼·宋·和文与可洋川园地·寒芦港

   至於小葱炒麵條魚，蘆筍膾鯚花，勒鯗和羹，又不必憶蓴鱸矣。

   至于小葱炒面条鱼，芦笋脍鯚花，勒鲞和羹，又不必忆莼鲈矣。

   潘荣陛·清·帝京岁时纪胜·三月·时品