详细释义

1. 荞麦的子实磨成的面粉。
   蕎麥麵和秦椒壓合酪。

   荞麦面和秦椒压合酪。

   潘荣陛·清·帝京岁时纪胜·九月·时品

   左街沙門懷寶進蕎麵燒餅。

   左街沙门怀宝进荞面烧饼。

   何光远·后蜀·鉴诫录·走车驾
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   亦省作“蕎麵”。