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蒸饼
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释义
蒸饼
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馒头炊饼
zhēng bǐng
常用释义
【名】 用发酵的面蒸的饼，多层，各层间一般夹有油和盐。也说炊饼。
这家店除常见的蒸饼、煎饼外，还有胡饼、汤饼等饼类出售。
这家店除常见的蒸饼、煎饼外，还有胡饼、汤饼等饼类出售。
详细释义
食品名。即馒头。
廚膳滋味，過於王者，每燕見，不食太官所設，帝輒命取其食。蒸餅上不坼作十字不食。
厨膳滋味，过于王者，每燕见，不食太官所设，帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。
晋书·何曾传
徐德占過逆旅，老婦愬以饑，其子恥之，對德占以蒸餅啖之，盡一竹簣，約百餅，猶稱饑不已。
徐德占过逆旅，老妇诉以饥，其子耻之，对德占以蒸饼啖之，尽一竹篑，约百饼，犹称饥不已。
沈括·宋·梦溪笔谈·异事
便叫煑下乾肉，做起蒸餅，各把料袋裝了，拴在身邊，離了劉太公莊上。
便叫煮下乾肉，做起蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。
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更新时间：2026/3/14 21:35:13