详细释义

1. 上升的气体。
   是故草木之發若蒸氣，禽獸之歸若流泉。

   是故草木之发若蒸气，禽兽之归若流泉。

   淮南子·主术
2. 液体或固体（如水、汞、苯、碘）因蒸发、沸腾或升华而变成的气体。
   常熟城中邱郡家爨下有食櫥，内錫鏇置熟雞半巨隻，此除夜所餘者，連日以賀節馳逐忘之矣。是早婢檢器皿至食櫥邊，見光燄耀目，隨覓所在，乃鏇中雞蒸氣結成一小殿宇，中坐佛一尊，如世間大士像。

   常熟城中邱郡家爨下有食橱，内锡旋置熟鸡半巨只，此除夜所余者，连日以贺节驰逐忘之矣。是早婢检器皿至食橱边，见光焰耀目，随觅所在，乃旋中鸡蒸气结成一小殿宇，中坐佛一尊，如世间大士像。

   李诩·明·戒庵老人漫笔·熟鸡奇变

   约摸有烙十张饼的时候，这才气急败坏的跑回来，鼻子冻得通红，嘴里一阵一阵的喷着白蒸气。

   约摸有烙十张饼的时候，这才气急败坏的跑回来，鼻子冻得通红，嘴里一阵一阵的喷着白蒸气。

   鲁迅·故事新编·采薇