详细释义

1. 即茭白。
   因見秋風起，思吴中菰菜、蓴羹、鱸魚膾。

   因见秋风起，思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。

   晋书·张翰传

   嚮使吴兒見，不思菰菜羹。

   向使吴儿见，不思菰菜羹。

   司马光·宋·又和开叔

   春末生白茅如笋，即菰菜也，又謂之茭白，生熟皆可啖，甜美。

   春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。

   李时珍·明·本草纲目·草八·菰〔集解〕
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   参见“茭白”。